スイートポテトケーキ

頂き物のお裾分けで、田舎から沢山のサツマイモが送られてきた。
どーしよーかなーっと横目で見つつ、忙しさに追われてカゴの中のまま。
でも、いつまでもこのままってワケにはいかない。せっかくの秋の味覚だ。
そこで、気晴らしも兼ねて、忙しいっちゅうのにケーキを焼いた。
　
ほっくり、優しいお味で、1号にもナカナカ好評でしたとさ。